Telefèric Restaurant: arte y gastronomía en el paladar
Al final de una las calles más «trendy» como es Enric Granados, tiene sede TELEFERIC RESTAURANT BCN, un espacio gastronómico-artistíco que se consagra al buen hacer en la cocina de tapas, platillos y más…
Venidos del mundo del arte y la cultura, sensibles al buen paladar y amantes de la buena cocina, la historia de esta familia emprendedora se inicia con el RONDES, un pequeño establecimiento de 40 metros cuadrados en Sant Cugat del Vallès, allá por 1993. Seducidos por la gastronomía vasca, amantes de la cocina casera y limitados por aquel pequeño local, se iniciaron ofreciendo pequeñas tapas elaboradas con producto de calidad, conscientes de ser innovadores en un momento en el que la cultura del pincho apenas despertaba en nuestro país…
Tres años después, el 3 de septiembre de 1996, se inaugura el TELEFÈRIC RESTAURANT, un local moderno e innovador, más cómodo pero fiel a la idea inicial…y la clientela se extendió mucho más allá del término municipal de Sant Cugat…Ilustres visitantes, tardes de tertulias, noches de copas y música cuidadosa para redondear aún más aquella “cocinita” que, poco a poco, fue creciendo. Y diecinueve años después de aquel inicio, TELEFÈRIC RESTAURANT hizo una nueva parada, ahora ya en Barcelona…Situados en la plaza Doctor Letamendi, el proyecto ha continuado a cargo de los hijos Maria y Xavier, que han llevado su concepto gastronómico de tapas y pinchos a California, desembarcando en Walnut Creek con gran éxito.
Las barras de TELEFÈRIC RESTAURANT tienen una variedad de más de 70 «pintxos» distintos, y no pensemos en el típico pincho de pan y mayonesa, sino que cada «pintxo» respira arte y enamora paladares!…Uno de ellos ganó el premio a la mejor tapa de Barcelona con “Foie a la Plancha caramelizado con confitura de cebolla roja y cereza”. La carta contiene también una amplia variedad de tapas, carnes y pescados.
TELEFERIC RESTAURANT
Barcelona (T. 93 451 16 41)
Lunes a sabado de 12:00 a 1:00 am
Domingos de 17:00 a 00 am
Cocina ininterrumpida
Sant Cugat (T. 93 589 77 22)
Lunes a sabado de 7:30 a 1:00 am
Domingos cerrado
Cocina ininterrumpida