Essències Mollet, nueva «embajada» de Fuga Sake

La marca Fuga Sake amplia su difusión y expansión con su presencia en «Essències Mollet”, espacio enogastronómico situado en la población de Mollet.

Felip Urbano, “sommelier” local y «brand ambassador» de Fuga Sake, realizó esta semana una presentación y cata introductoria a la cultura que rodea al sake en «Essències Mollet«, finalizado con un delicioso maridaje de este «nihonshu» con “gyozas” y otras viandas.

«Essències Mollet«, creado por Esther Lozano en el 2024, «sommelier» de formación y asesora de cinco bodegas, es un espacio socio-educativo de encuentro, que además de realizar catas y maridajes, ha logrado vincular con acierto el mundo del vino con otras expresiones artísticas (visuales, literarias, musicales), congregando en poco tiempo una audiencia fiel a sus propuestas.

«Essències Mollet» cuenta con una estudiada carta de vinos, para llevar o degustar al momento. Una seleccion que es una firme apuesta personal de Esther Lozano hacia bodegas de pequeña producción y con personalidad, priorizando aquellas que implementan la llamada “viticultura regenerativa”, y primando la calidad a la cantidad productiva.